Te doy la bienvenida al TALLER DE PANETTONE CASERO TRADICIONAL CON MASA MADRE. Un taller creado a conciencia y con detalle para que aprendas desde 0 a hacer un Panettone tradicional con masa madre de una manera fácil y sencilla. En este taller de Panettone casero aprenderás: A preparar una MM sólida para Panettone A hacer cascara de naranja confitada A hacer aroma en pasta de limón y de naranja A elaborar de manera correcta y profesional una masa de Panettone tradicional. Con sus tiempos, reposos y fermentaciones largas. A hornear adecuadamente un Panettone Después de este taller acabarás entendiendo los procesos de amasado y desarrollo del gluten cómo un profesional.
