Hay algo profundamente mágico en la cocina, algo que nos conecta con nuestras raíces, con nuestros recuerdos más queridos, y con aquellos momentos de simple felicidad. Y pocas cosas capturan ese sentimiento como una ensaimada mallorquina recién horneada. En este taller, quiero llevarte de la mano hacia el corazón de la tradición mallorquina. No solo aprenderás a hacer la clásica ensaimada, con su textura ligera y esponjosa, y ese delicado toque de azúcar en polvo que la corona, sino que también descubrirás todas las posibilidades que tiene esta masa y aprenderás otras elaboraciones que te robarán el corazón. La ensaimada es más que un postre; es el sabor de una isla, el recuerdo de desayunos familiares, de meriendas entre amigos, y de momentos que se saborean con el alma. Te invito a compartir esta experiencia, donde no solo crearás un delicioso pan, sino también recuerdos que durarán toda la vida. Ven y despierta ese rincón nostálgico de tu corazón en nuestro taller de cocina y panadería dedicado a Mallorca y a sus ENSAIMADAS.
