El stollen es uno de los dulces navideños más populares en Alemania. Se trata de un pastel de pan dulce relleno de frutas y mazapán, cubierto con azúcar glas. Se suele comer en navidad, aunque también se puede encontrar en otros momentos del año. El stollen es un pastel muy tradicional en Alemania, y se remonta a la época medieval. Se dice que el stollen fue inventado por un panadero alemán llamado Hans Wecker, que vivía en la ciudad de Dresde. Originalmente, el stollen era un pan de trigo sarraceno muy duro, cubierto con una salsa de frutas. Con el tiempo, el stollen evolucionó y se convirtió en el pastel de pan dulce que conocemos hoy en día.
